Idée de recettes de desserts bébé express : purée de fruits

Idée de recettes de desserts bébé express : purée de fruits

Pour des desserts délicieux à réaliser en un clin d'oeil. 

Purée / compotée de fraises , bananes et kiwis ...

Idée de recette bébé extra rapide : purée de brocolis / premier repas

Idée de recette bébé extra rapide : purée de brocolis / premier repas

Voilà  , une idée de recette très simple et très rapide quand vous n'avez pas trop le temps. 

Ici bébé adoré et c'est bien pratique quand on est pressé. 

Saviez-vous que les fruits et légumes frais sont bien perçus par les enfants :

Saviez-vous que les fruits et légumes frais sont bien perçus par les enfants :

Ce sont des chiffres que vous pouvez retrouver dans le guide Faire aimer les fruits et légumes frais édités par Interfel .

Les fruits préférés aux légumes :

90 % des enfants aiment les fruits .

Ils évoquent le goût , l’odeur , la couleur ou encore la consistance , admettant qu’ils sont « bons pour la santé » .

En ce qui concerne les légumes , ce ne sont plus que 70 % qui aiment en consommer , la notion de plaisir s’efface alors un peu au profit du critère santé .

Malgré tout cela il y a 57 % des enfants qui mangent moins de 2 fruits par jour et 49 % moins de 2 légumes .

Le déjeuner ( qui est pris par 55 % des enfants à la cantine ) reste l’instant privilégié pour manger des fruits et légumes .

Au goûter , seulement 23 % d’entre eux préfèrent consommer un fruit plutôt qu’un gâteau , une compote ou autres viennoiseries .

La fraise et la tomate sur la première marche du podium

Coté fruits , c’est la fraise qui remporte tous les suffrages ( 56 % ) , suivie par la banane 38 % , la framboise 23 % , la pomme 22 % et la cerise 21 % .

Mais le pomelo et le kiwi eux font partie des bons derniers car jugés trop acides .

Pour les légumes , c’est la tomate qui se hisse en tête du           classement avec 45 % , talonnée par la carotte avec ses 38 % , les haricots verts 29 % , les petits pois 24 % et les radis et le concombre 19 % .

C’est en revanche le désamour pour les épinards , les choux de Bruxelles et le chou-fleur .

Un univers familier :

Si des notions comme la saisonnalité peuvent échapper aux enfants , ces derniers affirment connaître comment poussent les fruits et légumes ( 72 % ) et les modes de culture ( 60 % ) .

Lorsqu’on leur présente 45 fruits différents , 20 sont immédiatement reconnus par 90 % d’entre eux , orange , pomme et abricot en tête .

Du côté des légumes , sur 39 testés , plus de 90 % sont reconnus .

Au final , c’est un sans-faute pour la tomate , le citron et la carotte , qui atteignent 100 % de notoriété .

À propos d’Interfel :

Créée en 1976 , Interfel rassemble l’ensemble des métiers de la filière fruits et légumes frais .

Toutes les fonctions sont représentées : production , coopération , expédition , importation , exportation , commerce de gros , distribution .

C’est un organisme de droit et d’initiative privés , qui est reconnu association interprofessionnelle nationale agricole par le droit français , ainsi que par l’Union européenne depuis le 21 novembre 1996 dans le cadre de l’OCM unique .

Sites internet :

www.interfel.com

www.lesfruitsetlegumesfrais.com

Pour la petite histoire :

Frutti et Veggi ont été créés , à l’origine , dans le cadre d’un programme cofinancé par l’Union Européenne .

Pour en savoir plus et trouver plein d’infos et d’astuces :

www.frutti-veggi.fr

www.lesfruitsetlegumesfrais.com

On mange quoi ce soir : croissants au jambon

On mange quoi ce soir : croissants au jambon



Un repas simple et rapide et qui plaît à coup sûr aux enfants

Pas trop d'idées pour le repas et comme j'étais à la boulangerie je me suis dit " tiens ça sera des croissants au jambon " 

Par contre j'ai pris des croissants frais ( quand je les acheté ils étaient encore tiède)  je me suis dit que ça serait meilleur et niveau préparation c'était pas la meilleure idée du siècle .

Alors oui c'était délicieux mais pour en avoir déjà fait avec des croissants moins frais,  croissants pris le matin pour le soir , ou croissants de la veille , et franchement c'est aussi bon puisqu'on les repassent au four .

Et du coup ils se tiennent mieux et s'emiettent beaucoup moins que les croissants frais .

Idées de recettes a faire en famille avec des enfants

Des recettes de saison proposées par Frutti et Veggi dans le cadre de Frutti et Veggi fêtent l’automne 

Des recettes à faire en famille avec les enfants pour leur faire apprécier les fruits et légumes frais. 

Churros de potiron sauce aux pommes

Churros de potiron sauce aux pommes

Club sandwich kiwi - betterave 

La recette est ici

Le Carpaccio enchanté

Retrouver la recette ici

Le merveilleux tiramisu aux clémentines fondues / recettes pour enfants

Recette ici 

Site internet pour avoir plein d’infos et d’astuces sur les fruits et légumes frais  : www.frutti-veggi.fr

Des recettes que l'on a pu découvrir grâce au goûter magique de frutti et veggi 

Les garçons ont adoré  !

 Vous pouvez retrouver mon article sur ce goûter ici...

On mange quoi ce soir : tartiflette

On mange quoi ce soir  : tartiflette

Le repas de saison par excellence 

Un repas délicieux et qui réchauffé...

Bon un peu calorique il faut l'avouer quand même 

Mais il a le mérite de plaire à toute la famille,  en tout cas chez nous .

A ne pas consommer tous les jours ...

... mais un vrai réconfort certains soirs d'hiver.

Ma bûche glacée de noël aux marrons

Ma bûche glacée de noël aux marrons 

Bon j'ai fait plusieurs essais avant de lz servir à mes invités,  mais c'était un délice...

Simple à faire et assez rapide quand on a une sorbetière ...

J'ai fait un essai avec des morceaux de marrons glacés dans l'une et un essai avec des morceaux de meringues dans l'autre...

Elles étaient toutes les 2 bonnes et ont plu aux invités,  après c'était la déco qui était un peu à revoir ...

Recette œufs de Pâques par Sainte Lucie

Les œufs de Pâques en chocolat 

Une recette proposée par Sainte Lucie

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes 

Pour 4 personnes , ce qui fera entre 15 et 20 chocolats , il vous faut :

- 200 grammes de chocolat à dessert
- Noix de coco râpée
- Amande effilées
- Riz soufflé
- Noisette entières
- Cannelle moulu  
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

La Préparation

Faire fondre le chocolat au bain-marie , à feu doux .

Lorsqu’il est bien fondu , retirer du feu .

Ajouter le sucre en poudre , et bien remuer .

C’est parti pour la création .
Versez le mélange chocolat sucre dans 5 récipients .
Dans chaque récipient ajoutez une « garniture » ( noix de coco râpée , amande effilées , riz soufflé , noisettes )
Remplissez des petits moules que vous placez au frigo le temps que les chocolats durcissent bien .
Démoulez puis dégustez .

Site internet : http://www.saintelucie1885.fr/

Savoureuses gaufres à la mousse d’épinards et au Jambon de Parme

Savoureuses gaufres à la mousse d’épinards et au Jambon de Parme

Une recette proposée par le Consortium du Jambon de Parme

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour les Gaufres :

- 1 œuf

- 100 grammes de farine

- 180 grammes de lait

- 40 grammes de fromage râpé

- 6 grammes de levure

- 3 pincées de sel

- 20 grammes d’huile d’olive extra vierge

- beurre

Pour la Mousse :

- 200 grammes de cream cheese

- 70 grammes d’épinards bouillis , puis pressés à sec et en purée

- Sel et poivre

Sur le dessus :

-100 grammes de Jambon de Parme

La Préparation :

Pour les gaufres :

Mixer le lait , l’huile d’olive et le jaune d’œuf ensemble .

Ajouter le fromage râpé et le sel .

Incorporer le blanc d’œuf monté en neige , puis la farine tamisée et la levure .

Cuire le tout dans un gaufrier préalablement beurré .

Pour la mousse :

Mélanger les épinards et le cream cheese , saler et poivrer.

Servir les gaufres avec la mousse d’épinards et le Jambon de Parme .