dimanche 16 juillet 2017

Bruschettas estivales


Bruschettas d'été

Quand il fait bien chaud c'est très agréable à manger et assez rapide à faire .



Ici la version avec tomates , oeuf dur , avocat , olives noires dénoyautées et jambon de pays .



Un vrai régal , même pour les yeux avec toutes ces couleurs .

Par contre pas très pratique à manger surtout pour les enfants je dois l'avouer .



samedi 15 juillet 2017

Petits gâteaux à la noisette

Petits gâteaux à la noisette

Les garçons en raffolent

Recette très simple et très rapide à réaliser

La recette : 

Pour 20 à 25 biscuits

100 g de beurre

100 g de sucre

1 œuf

150 g de farine blanche

125 g de noisettes en poudre


Mélangez le beurre ramolli et le sucre en le battant au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y l’œuf puis la farine et les noisettes en poudre.

Faites des petits tas sur votre plaque allant au four (n’oubliez pas de beurrer votre plaque). Cuire chaque fournée à 180°C pendant 10 à 12 minutes.






mercredi 12 juillet 2017

Repas allégé par fortes chaleurs

Repas allégé par fortes chaleurs

Quand il fait bon chaud et que tu n'as pas envie de grand chose , voici le repas parfait , celui qui donne envie. 

Avocat , melon et jambon de pays .

C'est très rafraîchissant,  léger et ça donne envie 

jeudi 6 juillet 2017

Je cuisine une fois pour toute la semaine : 7 jours ou presque

Je cuisine une fois pour toute la semaine : 7 jours ou presque !

Ce livre de cuisine va simplifier la vie des gens pressés .

Il s’adresse en particulier à ceux qui aiment bien manger , aux amateurs de bonne cuisine qui veulent se simplifier la vie au quotidien pour la préparation des repas et qui manque de temps et d’inspiration le soir .

Écrit par Laurence de Cabarrus et Sabine Jarry qui ont d’ailleurs un blog du nom de «  Qui cuisine ce soir ? »

C’est vraiment un livre qui répond à un réel besoin , combien de fois on se demande le soir ce qu’on va bien pouvoir faire à dîner , demander aux membres de la famille ce qu’ils ont envie de manger .

Ou de se dire je sais plus quoi faire à manger , j’en ai marre , c’est toujours la même question .

Et en en discutant c’est chez beaucoup de monde pareil à un moment donné .


Le principe de ce livre est simple , un jour de la semaine ( ce peut être durant le week-end ou non ) je fais les courses pour toute la semaine en anticipant sur les quantités .

Ensuite je réalise les préparations de base qui serviront pour le dîner de tout les soirs de la semaine .

Du coup chaque soir je n’ai plus qu’à compléter rapidement les diverses préparations et 30 minutes le tour est joué , toute la famille peut savourer un repas équilibré et délicieux .

Ce livre c’est vraiment un bon plan pour mieux s’organiser au quotidien , pour ne pas gaspiller mais aussi pour se régaler , vous n’avez qu’à vous laisser guider et vous pourrez savourer de bon repas .


Vous y trouverez entre autres les recettes suivantes :

Tartare de thon coco-coriandre , salade de pâtes et bœuf façon thaï , purée de potimarron aux oignons rouges , saumon grillé sauce kiwi , soupes de carottes épices et lait d’amande , poire au miel et à la fève tonka ….



À propos des auteurs :

Le duo :

Ce duo qui s’est rencontré au restaurant grâce à une amie en commun marche tout de suite . Laurence qui s’occupe qui s’occupe de la création des plats , de l’écriture des recettes , de la recherche de nouvelles saveurs …

Sabine quant à elle s’occupe surtout du graphisme , des images et de la création .

Laurence de Cabarrus :

C’est une passionnée des bons repas , des gens , elle adore inventer des recettes et les partager .

Elle a déjà écrit 3 livres , après avoir passé plusieurs années dans la communication .

En fait chacun de ses nouveaux projets répond bel et bien à un réel besoin .

Ainsi en 2013 , elle rejoint Richard Sahlani , restaurateur à Paris et Sabine Jarry , directrice artistique pour publier en auto édition un carnet de recettes de cuisine simples , rapides et savoureuses : « C’est toi qui l’as fait ? »

Sabine Jarry :

Elle aime les rencontres autour de beaux projets , inventer , créer des mises en pages , les images , les photos .

Elle enseigne la mise en page et la couleur , elle crée des couvertures de romans ou d’essais , des identités graphiques , elle travaille également sur des projets web et pour la presse magazine .


Livre disponible en version papier ou en version numérique .

Tarif : 14 € 50

Éditions Publishroom

ISBN : 9791023604474

vendredi 30 juin 2017

Apéros dînatoires sans gluten


Apéros dînatoires sans gluten


Classiques , exotiques , salées , sucrées … 50 recettes bio !
Livre de Frédérique Barral , aux éditions Terre Vivante .





50 recettes vous sont proposées dans ce livre , elles sont inspirées du monde entier , vous pourrez réaliser , des amuse bouches , des mignardises , des tapas , des verrines , des mini pizzas , des tartinades , des bouchées salées ou sucrées le tout sans gluten .

En effet l’apéritif est un moment festif et convivial , mais les personnes intolérantes au gluten n’ont généralement pas beaucoup de choix pour se restaurer .

Alors avec ce livre vous pourrez épater tout vos invités qui pourront se régaler sans se poser de questions .




À propos de l’auteur :
Frédérique Barral , elle a été diagnostiquée malade cœliaque .
Suite à ce diagnostic elle a décidé de voir le côté positif de la nourriture sans gluten à travers notamment de nouvelles saveurs , de nouveaux produits , de nouvelles expériences culinaires ….





Livre de 120 pages
Aux éditions Terre vivante
Dans la collection Cuisiner sans gluten

Tarif : 14 € 00
Disponible dans les librairies , dans les jardineries , dans les magasins bio
Mais aussi sur le site internet : boutique.terrevivante.org

Disponible depuis le 30 mai 2017

mardi 27 juin 2017

Salade et toast au chèvre


Repas de ce soir : salade et toast au chèvre 


Dans la rubrique on mange quoi ce soir :



Alors ce soir c'était salade verte du jardin avec des lardons , une tranche de jambon de pays et 2 toasts de chèvre chaud .
Un vrai régal .

jeudi 22 juin 2017

Salade composée


Repas de ce soir


Dans la rubrique pour se donner des idées ...
Ce soir c'était salade composée et ça fait vraiment un bien fou par ces fortes chaleurs.