jeudi 18 janvier 2018

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lundi 15 janvier 2018

Je cuisine les restes et je fais des économies


Je cuisine les restes et je fais des économies


Livre de recettes aux éditions Terre vivante
Disponible à partir du mardi 16 janvier 2018






Ce livre vous permettra de prendre le problème du gaspillage alimentaire à sa base , en effet le premier problème abordé sera celui d’apprendre à gérer ses achats alimentaires ainsi que leur conservation .

En effet savez vous qu’en France , le gaspillage alimentaire représente entre 20 à 30 kg de nourriture par an et par personne , c’est énorme je trouve et il est tant de s’en préoccuper quand on sait le nombre de personnes qui ne mangent pas à leur faim .

Mais ce n’est pas tout , vous trouverez également dans ce livre pas moins de 45 recettes saines et gourmandes pour vous permettre d’accommoder les restes .
Vous allez ainsi apprendre à faire confiance à votre inspiration et vous aller ainsi petit à petit oser des mélanges de textures et de saveurs …
Vous pourrez meme surpris de découvrir que le plat du lendemain concocté avec les restes peut être encore meilleur que celui du jour …







À propos des auteurs :

Aurélie Jeannette :
Elle a dans un premier temps suivi des études de photographie .
Puis elle a exercé le métier de chef en proposant une cuisine du marché créative et saine .
Maintenant en tant que photographe culinaire elle allie ses deux passions .

Céline Mennetrier :
Elle est créatrice culinaire et auteur d’ouvrage culinaire .
Elle anime également le blog Artichaut et cerise noire dans lequel elle partage une cuisine du quotidien qui est à la fois simple , familiale , saine et gourmande .










Je cuisine les restes et je fais des économies
Livre de 120 pages
Prix : 12 € 00

Livre de recettes aux éditions Terre vivante
Collection Facile et Bio
Disponible à partir du mardi 16 janvier 2018


Vous le trouverez dans les librairies , dans les jardineries et dans les magasins bio mais vous pouvez aussi vous le procurer sur le site www.boutique.terrevivante.org






dimanche 14 janvier 2018

Ce soir c'est Bistro Party avec Mc Cain


Bistro Party

Étant ambassadrice Mc Cain j'ai pu testée les frites côté ... de Mc Cain







Il y en a 3 sortes : 
Côté comptoir 
Côté brasserie 
Côté resto 

Elles se préparent toutes au four ou à la friteuse ...

Pour nous c'était cuisson au four .




On a essayé les frites côté  brasserie avec leur forme incurvée .



Ce sont des grosses frites 








Et les frites côté resto ...




Ou  il reste un peu de peau 




Verdict les deux sont bonnes il faut le dire  mais n'ont pas le même goût du tout .

Et côté préférence les avis étaient variables : 
Le grand et moi on n'a préféré les côté brasserie , tandis que papa et monsieur moyen eux ont une large préférence pour les côtes resto ...
Monsieur mini lui a adoré les deux , à cet âge là une frite c'est une frite ... 




Alors une petite bistro party ça vous dit .





La table est prête 






Et voilà à table ...   Bon appétit ...












Et une autre bistro party , un autre soir : 






Bistroparty Mc Cain en vidéo 




#bistroparty

lundi 1 janvier 2018

Oeufs farcis au thon mayonnaise et pomme au bleu au four


Oeufs farcis au thon mayonnaise et pomme au bleu au four


Repas de ce soir





Oeufs farcis au thon mayonnaise et pomme au bleu au four 





Cuisinés sous l'oeil attentif de monsieur mini 






On a épluché les oeufs durs et enlever les jaunes. 





La farce pour les garnie est composée de jaunes d'oeufs, de mayonnaise , de moutarde et de thon ...





Et voilà 







Et puis comme j'avais des pommes qui allaient se perdre et du bleu on n'a tenté des pommes au bleu cuites au four .

Finalement mon grand et moi on n'a bien apprécié alors que papa et monsieur moyen n'ont pas trop aimé eux le côté sucré salé . 

jeudi 28 décembre 2017

Notre menu de noël


Notre menu de noël





Menu de noël 






Parce que cette année on voulait un menu sympa et original pour changer un peu des traditionnels huitres , saumon , foie gras , escargots, dinde ou chapon et ses marrons ...













Apéritif et ses toasts 




Entrée froide : salade de crevettes , pamplemousse et avocat 





Entrée chaude : velouté de chou fleur au saumon fumé  




Plat : magret de canard et sa purée de patates douces 


Salade verte 


Plateau de fromages 






Desserts :






Le chalet au sommet 



Sapin glacé aux 3 chocolats




Omelette norvégienne 




Bûche glacée maison à la crème de marrons 




Café et ses douceurs








Le chalet au sommet 
Un dessert de chez Picard pas donné certes ( dans les 18 € ) pour 8 part environ mais vraiment délicieux. 



lundi 18 décembre 2017

Repas de ce soir : tartiflette à la poêle

Repas de ce soir : tartiflette à la poêle



Préparée comme une tartiflette classique mais cuite au four dans la poêle 
Un vrai régal 

samedi 25 novembre 2017

Gâteau pirates


Gâteau pirates




C'est le gâteau qu'on a fait pour les 2 ans de monsieur mini et qui a fait son petit effet .
Certes on s'est un peu embêté pour le faire , on n'y a passé du temps , il n'était pas parfait mais ça valait le coup.



Ici c'était plus un gâteau pour faire déco ( et le manger  bien sûr quand même ) qu'un bon gâteau  , car c'était un gâteau tout simple au yaourt .


Je ferai très bientôt un article avec un pas à pas en photos pour vous montrer comment on l'a confectionné.