jeudi 18 octobre 2012

Gaufres de Bruxelles





Gaufres de Bruxelles



Pour 6 personnes il vous faut

6 œufs
200 grammes de farine
40 cl de lait
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
150 grammes de beurre  .
2 pincées de sel
1 sachet de sucre vanillé



Commencez par casser les œufs en séparant les blancs des jaunes .
Avec une pincée de sel vous montez les blancs en neige très ferme .
Faites fondre le beurre et laissez le refroidir .


Dans un saladier vous mélangez la farine tamisée avec le sucre , le sucre vanillé , les jaunes d’œufs et une pincée de sel .
Vous délayez ensuite votre pâte avec le lait .
Vous pouvez ensuite ajoutez votre beurre fondu mais refroidi .
Vous mélangez le tout .


Vous ajoutez ensuite délicatement vos blancs en neige .


Votre pâte est prête , vous n’avez plus qu’à préparer vos gaufres dans votre gaufrier .



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