chaussons à la nutella

 

chaussons à la nutella et à la noix de coco

Voila l'autre jour il me restait une chute de pate brisee , du coup j'ai fait 2 chaussons à la nutella et à la noix de coco pour les petits .

Tout d'abord on met de la nutella sur une moitie de la chute de pate qu'il nous reste puis on saupoudre de noix de coco .




On referme notre pate comme il faut et on badigeonne avec un jaune d'oeuf prealablement battu .



Puis il n'y a plus qu'à enfourner .

Les petits se sont regales .

variantes petits sables : ici à la noix de coco

Les sables à la noix de coco :

Ingredients :

400 grammes de farine
200 grammes de sucre en poudre 
150 grammes de noix de coco rape
250 grammes de beuure mou
1 sachet de sucre vanille
1/2 cuillere à cafe de sel
2 oeufs






Melanger dans un saladier le beurre mou coupe en morceau avec le sucre , versez la farine tamisee en pluie .
Ensuite vous ajoutez le sel , la moix de coco rapee , le sucre vanille et les 2 oeufs entier .
Vous petrissez le tout avec les mains afin d'obtenir un ensemble homogene et vous faite une boule .

Vous laisser reposer au refregirateur au moins une heure .

Prechauffer votre four thermostat 6 ou 180°C .

Vous prenez un morceau de pate que vous etalez sur un plan de travail farine .

Ensuite vous decoupez la pate  à l'aide d'emporte piece de differentes formes ( etoile , coeur , rond sapin , ...)
Vous disposez vos biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurise .



Il ne reste plus qu'à cuire ces biscuits 12 minutes thermostat 6 .

Le truc en plus :

Si vous n'avez pas d'emporte pieces vous pouvez par exemple utiliser des verres de differentes tailles pour faire vos petits gateaux .
 

Les sables de Noel

Les sables de Noel :

Ingredients :

400 grammes de farine
200 grammes de sucre en poudre 
150 grammes d'amandes en poudre
250 grammes de beuure mou
1 sachet de sucre vanille
1/2 cuillere à cafe de sel
2 oeufs + 3 jaunes pour faire dorer
un petit peu de cannelle en poudre





Melanger dans un saladier le beurre mou coupe en morceau avec le sucre , versez la farine tamisee en pluie .
Ensuite vous ajoutez le sel , les amandes en podre , le sucre vanille , la cannelle et les 2 oeufs entier .
Vous petrissez le tout avec les mains afin d'obtenir un ensemble homogene et vous faite une boule .

Vous laisser reposer au refregirateur au moins une heure .

Prechauffer votre four thermostat 6 ou 180°C .

Vous prenez un morceau de pate que vous etalez sur un plan de travail farine .

Ensuite vous decoupez la pate  à l'aide d'emporte piece de differentes formes ( etoile , coeur , rond sapin , ...)
Vous disposez vos biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurise .

Vous badigeonnez les biscuits de jaunes d'oeufs battus .

Il ne reste plus qu'à cuire ces biscuits 12 minutes thermostat 6 .

Le truc en plus :

Si vous faites vos gateaux 2 ou 3 jours avant noel , avant la cuisson vous pouvez les percer à l'aide d'une petite aiguille .
Comme cela une fois cuit , vous pourrez passer un fil dedans afin de les accrocher dans le sapin de noel .
 

gratin à la raclette

Gratin à la raclette :

Vous avez fait une raclette et il vous reste surement de la charcuterie , des pommes de terre et du fromage et vous voulez changer de la raclette .

J'ai tente un gratin avec ces restes de raclettes .

Au fond du plat vous mettez du bacon , du saucisson à l'ail , de l'andouillette , ou encore du jambon blanc selon ce qu'il vous reste que vous aurez par avant detaillez en lamelles .
Si toutefois il ne vous reste pas assez de charcuterie vous pouvez egalement mettre des lardons prealablement cuit .

Ensuite vous coupez vos patates en rondelles et vous les mettez dans votre plat .
Vous pouvez panacher ou remplaver les pommes de terre par des courgettes .

Et ensuite vous recouvrez avec une couche de fromage à raclette .
Vous n'avez plus qu'à enfourner .

ma choucroute

ma choucroute :

Comme je n'avais pas la recette lorsque j'ai été en course , j'ai fait un petit peu au feeling .
Il faut compter 350 grammes de chou cru par personne .

Un jarret demi-sel que j'ai fait cuire en même temps que le chou cru avec du vin blanc .
J'ai également ajoute des baies de genièvre , des lardons , un oignon émincé .
Cote viande j'ai mis des saucisses de francfort , de monbeliard , des rondelles de saucisson à l'ail .
Ensuite j'ai mis des pommes de terre préalablement cuites à la vapeur .





Et voila il ne reste plus qu'a se régaler .