Gaufres de Bruxelles

Gaufres de Bruxelles

Pour 6 personnes il vous faut

6 œufs

200 grammes de farine

40 cl de lait

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

150 grammes de beurre  .

2 pincées de sel

1 sachet de sucre vanillé

Commencez par casser les œufs en séparant les blancs des jaunes .

Avec une pincée de sel vous montez les blancs en neige très ferme .

Faites fondre le beurre et laissez le refroidir .

Dans un saladier vous mélangez la farine tamisée avec le sucre , le sucre vanillé , les jaunes d’œufs et une pincée de sel .

Vous délayez ensuite votre pâte avec le lait .

Vous pouvez ensuite ajoutez votre beurre fondu mais refroidi .

Vous mélangez le tout .

Vous ajoutez ensuite délicatement vos blancs en neige .

Votre pâte est prête , vous n’avez plus qu’à préparer vos gaufres dans votre gaufrier .