Cake tomates olives et Emmental rapé Entremont
Pour célébrer le retour des pique-niques d’été !
Crédit photos : ©Stéphanie Iguna (LaFoodFactory) / ENTREMONT
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Les ingrédients pour 4 personnes
140 g d’Emmental râpé Entremont
220 g de farine
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café de sel
3 œufs
110 g de beurre fondu
20 cl de lait
125 g d’olives noires
125 g de tomates confites à l’huile d’olive
La préparation :
Préchauffer le four à 170°C.
Couper les olives ainsi que les tomates confites en tranches puis réserver.
Mélanger dans un récipient la farine, la levure, le sel.
Ajouter les œufs battus, le beurre fondu et le lait.
Bien mélanger.
Ajouter les olives noires, les tomates confites et 120 g d’Emmental râpé Entremont.
Verser l’appareil dans un moule à cake préalablement chemisé.
Parsemer le cake du restant d’emmental râpé Entremont.
Cuire au four à 170°C pendant 35 minutes.
Vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.
Bonne dégustation !
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