Les sauces fromagères Entremont

 Les sauces fromagères Entremont

 

 

 

Elles permettent de mettre de la créativité dans notre cuisine , c’est un véritable coup de pouce pour faire à manger et pour trouver des plats qui changent un peu de l’ordinaire , car il faut le dire , combien de fois par mois on se demande : « Qu’est-ce qu’on va encore pouvoir faire à manger ? »

 

Ces sauces nous permettent de transformer rapidement des plats simples en recettes réconfortantes , généreuses , ultra-gourmandes grâce à une sauce de qualité au délicieux goût de fromage !

En effet avec ces sauces savoureuses ( pour ce qui aime le fromage bien entendu ) le fromage figure en tête de leurs listes d'ingrédients ultra-courte , sans colorant ni conservateur !

En effet elles se composent de beaucoup de fromage , sans additif , sans conservateur , sans colorant et avec une texture onctueuse .

 

Ils sont super pratiques avec leurs pots micro-ondables , prêtes en seulement 1 minute 30 .

 

Trois nouvelles sauces fromagères prêtes à l’emploi :

Emmental , 3 Fromages ou Raclette , ce sont trois sauces dont les intensités gustatives sauront séduire tous les âges et s'adapteront à toutes les occasions : en apéritif - pour les très tendances dips - , en nappage des incontournables pâtes ou incorporées dans des recettes plus élaborées , d’ailleurs vous trouverez un peu plus bas quelques idées de recettes .

 

En effet avec ces sauces vous pouvez agrémenter vos plats de pâtes , vos gratins , vos pizzas , vos croques , vos quiches , vos hamburgers mais vous pouvez aussi vous en servir pour accompagner des légumes , de la viande

 

 

Quelques recettes faciles et rapides à tester avec ces sauces fromagères Entremont :

Risotto sauce 3 fromages Entremont

Burger sauce 3 fromages Entremont

Gratin de brocolis , noix et sauce Emmental Entremont

Carbonara sauce Emmental Entremont

Loaded-fries sauce Raclette Entremont

Tartiflette sauce Raclette Entremont

 

 

 

 

 

 

Risotto sauce 3 fromages Entremont

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

1 pot de 250 g de Sauce 3 Fromages Entremont

250 g de riz rond

2 échalotes

5 cl d'huile d'olive

1 L de bouillon de volaille

100 g de champignons de paris

60 g de lardons

 

La préparation :

Découper en quartier les champignons de Paris , réserver .

Faire chauffer le bouillon de volaille à feu moyen .

Ciseler finement les échalotes .

Dans une poêle faire suer les échalotes avec 2 cl d'huile d'olive .

Ajouter le riz , laisser cuire 1 à 2 minutes .

Ajouter une louche de bouillon , puis mélanger .

Une fois que le bouillon est bien absorbé , ajouter une nouvelle louche , et ainsi de suite jusqu'à épuisement du liquide ( environ 20 minutes ) .

Pendant ce temps , dans un poêle , verser 2 cl d'huile d'olive , ajouter les champignons puis cuire une dizaine de minutes .

Après la cuisson des champignons , réserver et réitérer l'opération avec les lardons .

Pour finir la cuisson du risotto , ajouter la sauce 3 fromages Entremont, bien mélanger .

Pour le dressage , déposer quelques cuillères de risotto dans les assiettes , ajouter les champignons poêlés , et finir avec quelques lardons .

Déguster .

 

 

 

 

 

 

Burger sauce 3 fromages Entremont

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

 

Les ingrédients pour 4 personnes

140 g de Sauce 3 fromages Entremont

4 steaks hachés (125 g/unité)

4 pains burger

40 g de salade

1 oignon

80 g de ketchup

1 tomate

Fleur de sel

Poivre

 

La préparation :

Couper les tomates en lamelles , réserver .

Éplucher et ciseler les oignons en fines lanières .

Assaisonner les steaks avec la fleur de sel et le poivre du moulin .

Faire cuire à la poêle les steaks , 2 minutes 30 de chaque côté .

Faire chauffer la sauce 3 fromages Entremont au micro-ondes .

Couper le pain à burger en deux et recouvrir les deux faces avec la sauce ketchup .

Déposer deux tranches de tomates sur la partie basse du pain , ajouter la salade , le steak , 1 bonne cuillère à soupe de sauce 3 fromages Entremont et refermer le pain .

Déguster immédiatement .

 

 

 

 

Gratin de brocolis , noix et sauce Emmental Entremont

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

1 pot de 250 g de Sauce Emmental Entremont

400 g de brocolis

25 g de noix

 

La préparation :

Porter un volume d'eau à ébullition .

Découper les sommités de brocolis .

Cuire les sommités pendant 5 minutes , débarrasser dans un récipient rempli d'eau froide .

Dans un récipient mélanger les brocolis la sauce Emmental Entremont et une partie des noix .

Déposer dans un plat , parsemer du restant de noix .

Enfourner pour une 10/15 minutes .

Déguster bien chaud .

 

 

 

 

 

Carbonara sauce Emmental Entremont

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

1 pot de 250 g de Sauce Emmental Entremont

400 g de pâtes

125 g de lardons allumettes

 

La préparation :

Faire chauffer un volume d'eau salée , quand l'eau entre en ébullition , verser les pâtes et les cuire selon les indications de l'emballage .

Cuire les lardons dans une poêle chaude une dizaine de minutes .

Quand les pâtes sont cuites , les égoutter puis verser dans un récipient .

Ajouter la sauce Emmental Entremont préalablement réchauffée au micro-ondes , bien mélanger , ajouter les lardons .

Servir puis déguster chaud .

 

 

 

 

 

 

Loaded-fries sauce Raclette Entremont

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

250 g de sauce Raclette Entremont

500 g de frites au four

100 g d'oignons nouveaux

100 g de poitrine fumée

 

La préparation :

Préchauffer le four à 210°c .

Découper finement le lard et le faire cuire 5 minutes dans une poêle .

Réserver .

Déposer les frites dans un plat , enfourner pour 20 minutes en chaleur tournante .

Pendant ce temps , ciseler finement les oignons nouveaux .

Réserver .

Sortir les frites du four , verser la sauce Raclette Entremont .

Enfourner pour 5/ 10 minutes la crème doit être chaude .

En sortie de four , ajouter les pépites croustillantes de lard , les oignons nouveaux ciselés .

Déguster .

 

 

 

 

 

 

 

Tartiflette sauce Raclette Entremont

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

1 pot de 250 g de Sauce Raclette Entremont

400 g de pomme de terre

50 g de lardons

1 oignon

 

La préparation :

Préchauffer le four à 180°c .

Laver soigneusement les pommes de terre .

Remplir une grande casserole d'eau et y déposer le gros sel .

Ajouter les pommes de terre dans l'eau et faire cuire pendant 20 minutes après la reprise de l'ébullition .

Pendant ce temps , ciseler finement l'oignon , réserver .

Dans une poêle , faire suer l'oignon quelques minutes , ajouter les lardons puis laisser cuire une dizaine de minutes à feu moyen/doux .

Après cuisson découper les pommes de terre en lamelles d'environ 1,5cm .

Mélanger dans un récipient les pommes de terre , les oignons et les lardons , ainsi que la Sauce Raclette Entremont , ajouter les lardons et oignons .

Verser dans un plat , puis cuire 10 minutes au four avant de déguster .

 

 

 

Pour plus d’infos sur Entremont

Site internet : entremont.com