Club sandwich polaire au crabe / recette enfant

 Club sandwich polaire au crabe / recette enfant

 

Une recette à réaliser avec les enfants proposée par le site Poissons coquillages et crustacés .

 

Les ingrédients pour 2 personnes :

1 tourteau moyen , cuit et décortiqué

2 œufs

3 pains polaires ronds

4 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à soupe de ketchup

1 cœur de laitue

10 tomates cerise

Sel , poivre du moulin

 

 

 

La préparation :

 

Fais cuire les œufs durs .

Lorsqu’ils sont cuits et froids , écale-les et écrase-les à la fourchette dans un saladier .

Ajoute la mayonnaise , le ketchup et la chair de tourteau , sale et poivre , puis mélange très délicatement .

 

Fais griller les pains au grille-pain .

 

Coupe les tomates cerise en deux , lave et essore la laitue .

 

Sur une planche , dépose un pain .

Recouvre-le avec la moitie de la laitue , le crabe assaisonné et des tomates puis avec le deuxième pain .

 

Recommence avec le reste de laitue , tomates et crabe puis finir par le dernier pain .

 

Pour servir coupe le sandwich en 6 portions comme un gâteau .

 

On peut ajouter à ce sandwich du concombre ou des radis en rondelles .

 

 

 

Site internet : poissons-coquillages-crustaces.fr