Mille feuilles de poivrons , mozzarella et jambon de pays

Mille feuilles de poivrons , mozzarella et jambon de pays

Un vrai régal et très raffraichissant l'été

Il faut tout d'abord faire cuire les poivrons,  ensuite on les épluche .

Il faut également du jambon de pays et de la mozarella ( coupéen tranché )  .

Ensuite on dresse un quart de poivron , une tranche de mozarella , un peu de jambon de pays et on renouvelle l'opération jusqu'à la hauteur souhaitée .

3 ou 4 étages c'est bien .

Une fois prêt il faut assaisonner,  un peu de sel , de poivre et un filet d'huile d'olive .

C'est prêt,  reste à déguster ...

En entrée ou en plat unique selon l'appétit du moment  .

Hachis parmentier de canard maison

Repas de ce soir  : hachis parmentier de canard 

Recette en images

3 oignons

A émincer 

Et à faire dorer à la poêle 

Des cuisses de canard confites à emietter  .

Des pommes de terre à faire cuire à la vapeur .

Faire revenir le canard avec les oignons 

Faire de la purée avec les pommes de terre et de la crème fraîche ou du lait au choix .

Mettre la viande dans le fond d'un plat allant au four .

Ensuite étaler la purée par dessus 

Recouvrir avec de la chapelure et passez au four .

Voilà c'est prêt bon appétit. 

Choucroute maison

Choucroute maison

Pour deux car les garçons n'aiment pas ça , donc pour ne pas en manger pendant 10 repas pas trop de variétés de viandes .

Et on n'a profité de leur séjour chez mamie pour en faire une . 

Du chou cuit , des pommes de terre , du vin blanc , des saucisses de Strasbourg et de Francfort , une sausisse de Montbéliard,  du saucisson à l'ailet un petit bout de jambonneau. 

Au final on n'a eu pour 2 repas du soir à 2  et 2 gamelles du midi pour moi .

Et voilà le tour est joué. 

Avec de la moutarde c'est un vrai délice .

Des bons légumes du potager

La récolte du jour / des bons légumes du potager 

Une belle récolte aujourd'hui 

Des tomates ,  beaucoup de tomates cerises , des piments bien piquants,  quelques poivrons,  une courgette spaghetti et des carottes. 

C'est vraiment un plaisir de cultiver et de manger ses propres légumes .

Du coup ce soir c'était poelee de carottes ,  poivrons et piment du jardin .

Un vrai régal .

Repas de ce soir, cuisses de canard

Repas de ce soir :

Cuisse de canard confites et pommes de terre

Un vrai régal , facile et rapide à faire au four .

Cependant un peu gras quand même. 

Il nous manquait un peu de salades vertes pour accompagner cela .

Courgettes spaghetti et jambon pour monsieur mini

Courgettes spaghetti et jambon , repas de monsieur mini 

Voilà le repas d'hier de bébé 

Et avec une courgette du potager c'est encore meilleur .