Saucisson brioché

Pour 6 personnes il vous faut

1 saucisson à cuire
3 œufs
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
De la crème fraîche ( environ 1 verre )

Du sel

Commencez par préchauffer le four à thermostat 5 soit 150° C .

Battez les œufs en omelette avec un peu de sel , ajoutez y le verre de crème fraîche et mélangez .

Ensuite vous ajoutez la farine et la levure et vous mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène .

Dans un moule à cake préalablement beurre ( si il n’est pas en silicone ) verser un bon tiers de la pâte , puis poser le saucisson dessus ( sans le percer pour ne pas que le gras s’échappe) et verser le reste de la pâte .

Enfournez 40 minutes à th 5 .