Mini cannelés sales

Mini cannelés sales

Pour environ 24 mini cannelés

Ingrédients de base :

100 grammes de farine

½ litre de lait

60 grammes de beurre

1 œuf + 1 jaune d’œuf

Du sel et du poivre

+ garniture au choix

Vous commencez par préchauffer le four à 210°C ( Th 7 ) , contrairement aux cannelés sucres , pour les cannelés sales , on n’a pas besoin de laisser repose la pâte .

Dans une casserole versez le lait et le beurre et vous portez à ébullition .

Pendant ce temps dans un saladier vous battez l’ œuf et le jaune en omelette .

Vous assaisonnez avec le sel et le poivre à votre goût .

Vous ajoutez ensuite la farine et vous mélanger .

Vous pouvez ensuite versez le lait doucement tout en remuant .

Voilà vous avez maintenant votre base à mini cannelés sales , vous rajoutez ensuite votre garniture .

Vous pouvez créer des mélanges à votre guise , selon vos envies , et selon ce que vous avez dans vos placards .

Vous versez votre pâte dans les moules à cannelés , vous remplissez les alvéoles seulement au 2/3 et vous mettez au four pendant une trentaine de minutes .

Vous pourrez les déguster tièdes ou froids .

Vous pouvez également les congeler , vous les repasserez une petite quinzaine de minutes au four th 6 lorsque vous voudrez les déguster .

Vous pourrez par exemple faire des cannelés

Aux lardons et aux oignons

Au chorizo et au comte

Au saumon et aux poireaux

Aux olives et parmesan

A la sauce tomate et au piment

A la tapenade et des de jambon

Avec de la charcuterie et du fromage

Aux 4 fromages

…

Apres laissez libre cours à votre imagination pour en créez d’autres .

Ces mini cannelés sont idéals pour les apéritifs .