Champignons comestibles - Reconnaître Cueillir Cuisiner / Glaner la nature : cueillir et cuisiner les champignons

Champignons comestibles - Reconnaître Cueillir Cuisiner

Glaner la nature : cueillir et cuisiner les champignons
 

 

Un livre de Nat Sinob

Aux éditions Mosaïque-Santé

Dans la collection Glaner la nature

 

 

 

Un livre très sympa , très bien illustré qui vous permettra donc de reconnaître les champignons , pour pouvoir les cueillir lors de vos balades en foret .

Et vous y trouverez également plein de recettes qui vous permettront de cuisiner vos récoltes de façons originales et surtout délicieuses .

 

Un livre qui va vous permettre de partir à « la chasse au trésor » , qui va transformer vos promenades à la campagne ou dans les bois en véritable plaisir de récolter des champignons comestibles .

 

En fait plus qu'un livre , c'est un guide pratique grâce à ses 50 fiches qui vous permettent de reconnaître les ( 50 ) champignons les plus courants, mais surtout les plus intéressants à cuisiner .

Grace aux nombreuses illustrations , photos ( vous voyez les champignons de dessus , de dessous … ) et astuces de ces fiches , vous ne pourrez pas vous tromper , vos serez sûr de reconnaître les bons champignons .

Ce sont vraiment des fiches très complètes puisque vous y trouverez également , la description du champignon , époque et les lieux de cueillette , parties à récolter , modes de préparation …

 

Et ce n'est pas tout puisque ce livre vous propose également plus de 120 recettes ( à base de champignons bien entendu ) , pour passer du panier à l'assiette , de quoi vous régaler de vos récoltes et pourquoi d'en faire profiter vos anis , votre famille ….

 

Sans oublier tous les conseils pour devenir un véritable chasseur de champignons , comme les précautions à prendre , les bons accessoires , les différentes méthodes de conservation et de préparation … Vous allez devenir un véritable expert !

 

 

 

En librairie depuis le 18 août

Livre de 160 pages au format 15 × 21 cm

Tarif : 14 € 90

 

 

À propos de la collection Glaner la nature :

Une nouvelle collection pour se nourrir de nos cueillettes en forêt ou dans la campagne .

 

À propos de l'auteur : Nat Sinob
Graphiste et illustratrice , Nat Sinob est une cueilleuse dans l'âme .

Elle ne consacre pas de temps à cultiver un potager : elle préfère de loin ramasser de quoi manger lors de ses promenades !

Transmise de mère en fille , sa connaissance des plantes et des champignons lui permet de concocter des plats savoureux et originaux .

Elle est l'auteure de Plantes sauvages comestibles dans la même collection , aux éditions Mosaïque-Santé .