Recette Poêlée de poulet et quinoa

‌Recette Poêlée de poulet et quinoa

Les ingrédients :

350 g de blanc de poulet

½ branche de céleri

1 oignon

1 poivron rouge

180 g de quinoa

1 cuillère à soupe de curry

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

450 ml d’eau

1 pincée de poivre et sel

La préparation :

Portez une casserole d’eau salée à ébullition et faites cuire le quinoa pendant 20 minutes à la casserole .

Laissez-le reposer dans l’eau après la cuisson .

Coupez le blanc de poulet , le poivron , le céleri et l’oignon en cubes .

Ajoutez l’huile d’olive dans une poêle .

Salez , poivrez et faites revenir les morceaux de poulet , poivron , oignon et céleri pendant 5 minutes puis éteignez le feu en laissant la poêle sur la plaque .

Mélangez le quinoa à la fourchette pour séparer les grains et égouttez-le .

Ajoutez le quinoa égoutté et le curry dans la poêle encore chaude .

Mélangez bien le tout et servez .