Mondial du Chocolat et du Cacao / Le salon du chocolat 2015 de Bruxelles

Mondial du Chocolat et du Cacao / Le salon du chocolat 2015 de Bruxelles

A Bruxelles

En Belgique

Du vendredi 6 au dimanche 8 février 2015

De 10 h 00 à 19 h 00

C’est le plus grand salon au monde sur le thème de chocolat .

C’est d’ailleurs le 1er label international de l'art gastronomique européen pour les chocolatiers et pâtissiers. 

Avec la présence des meilleurs chefs pâtissiers et des meilleurs chocolatiers , présence également des musées du chocolat de Bruxelles et de Brugges

De nombreuses animations sont prévues au programme , des surprises , de la decouverte , des tests de produits , des dégustations de recettes réalisées par des grands chefs étoilés , des démonstrations , un espace VIP , des conférences , des ateliers d’initiation , des défilés de robe en chocolat , des cours de cuisine et de pâtisserie  , des œuvres d’art en chocolat …

Chocoland sur le salon  :

C’est une garderie pour les enfants , ils ne s’ennuieront pas , on leur proposera entre autres des animations chocolatées , des créations à réaliser , des ateliers variés …

Poêlée de pomme de terre nouvelle au gruyère

Poêlée de pomme de terre nouvelle au gruyère

Je suis Charlie

Je suis Charlie

A table pour noel

A table pour Noël

La table de noël

Le dessert enfant

Galette des rois

le sapin et les cadeaux déposés par le père noël après minuit 

Table de Noël

Table de Noël

Table de Noël avec sa décoration

Galette des rois à la frangipane

Ma Galette des rois à la frangipane:

La recette tout en images

Préparation compter environ 15 min
et 40 min de cuisson

Liste des ingrédients pour une galette de 6 personnes :

- 2 pâtes feuilletées
- 125 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 75 g de beurre mou
- 15 cl de crème fraîche
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 fève !



Pour la recette :

On étale une pâte que l'on met sur une plaque à four .

Dans un saladier mélanger la poudre d'amande, le sucre, le beurre mou , les quelques gouttes extrait d'amande amère , la crème fraîche , un oeuf et un blanc d'oeuf .
On réserve un jaune d'oeuf pour faire dorer la galette .

Ensuite vous étaler la préparation obtenue sur la pâte, et sur un bord on met la fève .
Le fait de mettre la fève sur un bord évite un maximum de tomber dessus en coupant la galette .

On prend notre deuxième pâte que l'on met dessus , on colle bien les bords des 2 pâtes ensemble .

Avec un couteau on dessine sur la galette et on badigeonne le dessus avec le jaune d'oeuf que l'on peut légèrement diluer avec un peu de lait ou avec de l'eau .

Petite astuce :
Pour éviter que la pâte ne gonfle trop et se dessèche , on peut faire quelques petits trous dessus .
Cela permet à l'air de s'échapper .

Pour finir avant de se régaler on enfourne à thermostat 7 ( 210°c ) pendant environ 35 minutes .

Mais la cuisson peut varier de 25 minutes à 40 minutes dons à surveiller régulièrement passe les 25 minutes .

Meilleurs Voeux

Meilleurs Voeux

Bonsoir

Je vous souhaite à tous et toutes mes meilleurs voeux pour cette année 2015 , une bonne et heureuse année .

En espérant que vos souhaits les plus chers se réalisent et que cette nouvelle année ne vous apporte que le meilleur et surtout le plus important , la santé .