Plantes sauvages comestibles

Plantes sauvages comestibles

Aux éditions Mosaïque Santé dans la collection Glaner la nature

Un livre vraiment très sympa qu'on prend plaisir à feuilleter dans un premier temps , après on a envie de le lire pour découvrir tout ce qu'il peut nous apprendre .

Il me plaît vraiment beaucoup avec ses présentations , ses astuces , ses variantes , ses recettes , ses illustrations , il est très complet …

Plus qu'un livre c'est un guide pratique à garder dans sa bibliothèque et à reprendre à chaque fois qu'on part en promenade .

Un livre pour reconnaître , cueillir et cuisiner , en effet vous y trouverez 60 plantes et fruits à glaner dans la nature ou dans votre jardin et les recettes associées à ces plantes pour les savourer !

Vous allez ainsi pouvoir renouer avec la nature le temps d'une balade et retrouvez le geste ancestral du glaneur en cueillant les plantes et les baies sauvages comestibles .

Vous y trouverez donc :

- 60 fiches illustrées qui vous permettront de reconnaître sans vous tromper les végétaux les plus courants mais surtout les plus intéressants à cuisiner , avec leur description précise , époque et lieux de cueillette , partie à récolter , méthode conservation , leurs bienfaits , des photos d'illustrations etc ….

- 160 recettes salées et sucrées de l'entrée au dessert pour savourer ses récoltes en famille ou entre amis , directement du panier à l'assiette .

Propose également des recettes express .

- Mais aussi tous les conseils pour être un bon glaneur : les précautions à prendre , les bons accessoires , etc ...

Infos pratiques :

Un livre de 160 pages au format 15 × 21 cm

Éditions Mosaïque Santé / collection Glaner la nature

Tarif : 14 € 90

Date de parution : 10 mars 2020

À propos de l'auteur : Nat Sinob 
Graphiste et illustratrice , Nat Sinob est une cueilleuse dans l'âme .

Elle ne consacre pas de temps à cultiver un potager : elle préfère de loin ramasser de quoi manger lors de ses promenades !

Transmise de mère en fille , sa connaissance des plantes lui permet de concocter des plats savoureux et originaux .

À propos de la collection Glaner la nature :

C'est une toute nouvelle collection aux éditions Mosaïque Santé qui permet au fil des ouvrages à paraître de se nourrir de nos cueillettes en randonnée ou au jardin .

Une très belle idée je trouve

Site internet édition Mosaïque : www.mosaique-sante.com