Tarte aux maroilles

Tarte aux maroilles

Ingredients :

Une pâte brisée
Un maroilles
Un petit pot de crème fraîche
Poivre et noix de muscade selon vos goûts .



Étalez votre pâte dans un moule à tarte
Grattez un petit peu la croûte du maroilles , détaillez le en tranche .
Garnissez votre pâte avec les tranches de maroilles , assaisonnez ( poivre et noix de muscade ) à votre goût , pas de sel avec le maroilles , la noix de muscade est un ingrédient facultatif .
Versez la crème fraîche sur votre pâte .

Cuisson :
Enfournez 30 minutes à 200 °C , thermostat 6-7 .

Se déguste bien chaud .

Pour info : le maroilles est un fromage à base de lait de vache , il tient son nom d'un village .
Il s'agit de Maroilles dans le département du Nord .
Ce fromage fait l'objet d'une appellation AOC .

Par contre pour cette recette n'utilise pas un fromage trop affine .
En effet la cuisson renforce le goût et votre tarte pourrait être trop forte en goût .