Poêlé de courgettes spaghetti aux lardons

Repas de ce soir : 

Poêlé de courgettes spaghetti aux lardons

Les courgettes spaghettis ,  c'est cette sorte de courgette où la chair donne des filaments qui ressemblent à des spaghettis d'où son nom .

On peut la faire cuire à la vapeur ( en entier ) , ou la faire cuire au four couper en deux .

Une fois qu'elle est cuite on prélève sa chair à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère à soupe .

On peut ensuite cuisiner cette chaire de différentes façons selon ses envies du moment .

Nature , poêlé au beurre , en gratin , façon bolognaise  ... et bien d'autres façons encore à vous d'être créatif .

Et voila ici en version poêlé avec des lardons et des petits piments du jardin .

A part les lardons , repas exclusivement avec des produits du jardin .

Un pur régal 

Gambas à la plancha accompagné d'aubergines , d'oignons et de piment pl

Repas en amoureux de ce soir

Gambas à la plancha accompagné d'aubergines , d'oignons et de piment du jardin.

Un pur régal

Même s'il est dur de laisser les enfants c'est agréable un repas en tête à tête dans le calme  .

Bon on n'a vu un peu gros , donc il y a des restes , de l'aubergine pour ma gamrlke du lendemain  .

Et des gambas pour le lendemain soir qu'on accomodera avec autre chose .

Avocats gratiné au roquefort

Avocats gratinés au roquefort

Pour ce soir c'était avocats gratinés au roquefort,  un pur régal  .

Il faut des avocats bien entendu , du roquefort ou du Saint Agur ( c'est un peu moins fort quand il y a les enfants  ) , un peu de crème fraîche et un oeuf .

Préparer dans un bol un oeuf battu , un demi pot de crème fraîche et un peu de poivre .

On peut même rajouter un peu de gruyère pour casser un peu le goût du bleu .

On verse un peu de cette préparation dans chaque demi avocat et puis on rajoute par dessus un morceau de roquefort .

Ensuite il n'y a plus qu'à passé au four quelques minutes , le temps que le fromage fonde  .

Et voilà c'est prêt .

Après c'est délicieux si les avocats sont bons au départ , si on tombe sur des avocats pas assez mûres , trop filandreux ou avec beaucoup de noirs , ils ne seront pas meilleurs chauds que froids .

Et en entrée c'était coquille saint Jacques 

Bon appétit 

Petite côte de boeuf à la poêle

Petite côte de boeuf à la poêle

A midi c'était côte de boeuf à la poêle ( poêle grill ) sur un lit de salade et avec un peu de frites .

Un vrai régal

Gratin d'aubergines

Repas de ce soir

Toujours dans la rubrique pour se donner des idées

Gratin d'aubergines à la mozzarella et au gruyère. 

Facile et rapide à faire .

Bon nous on s'est régalé ,  je dois vous avouer que  les garçons eux ont moins apprécié ce repas .

Et puis le plein de vitamines pour quelques jours 

Bruschettas estivales

Bruschettas d'été

Quand il fait bien chaud c'est très agréable à manger et assez rapide à faire .

Ici la version avec tomates , oeuf dur , avocat , olives noires dénoyautées et jambon de pays .

Un vrai régal , même pour les yeux avec toutes ces couleurs .

Par contre pas très pratique à manger surtout pour les enfants je dois l'avouer .

Petits gâteaux à la noisette

Petits gâteaux à la noisette

Les garçons en raffolent

Recette très simple et très rapide à réaliser

La recette : 

Pour 20 à 25 biscuits

100 g de beurre

100 g de sucre

1 œuf

150 g de farine blanche

125 g de noisettes en poudre

Mélangez le beurre ramolli et le sucre en le battant au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y l’œuf puis la farine et les noisettes en poudre.

Faites des petits tas sur votre plaque allant au four (n’oubliez pas de beurrer votre plaque). Cuire chaque fournée à 180°C pendant 10 à 12 minutes.