mes petites recettes

samedi 3 février 2018

Repas de ce soir : boeuf bourguignon

Repas de ce soir : boeuf bourguignon

Toujours l'éternelle question : on mange quoi ce soir ?

Alors pour ce mercredi c'était boeuf bourguignon .

Un plat mijoté qu'on peut préparé en début d'après midi pour être tranquille après.

Et en plus j'avais l'aide de monsieur moyen pour éplucher les légumes

En plus il y en avait pour 2 repas , donc un repas de gagner à pas ce demandé ce qu'on va bien pouvoir manger.

Et de ce temps là ça réchauffe bien ...

jeudi 18 janvier 2018

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lundi 15 janvier 2018

Je cuisine les restes et je fais des économies

Je cuisine les restes et je fais des économies

Livre de recettes aux éditions Terre vivante

Disponible à partir du mardi 16 janvier 2018

Ce livre vous permettra de prendre le problème du gaspillage alimentaire à sa base , en effet le premier problème abordé sera celui d’apprendre à gérer ses achats alimentaires ainsi que leur conservation .

En effet savez vous qu’en France , le gaspillage alimentaire représente entre 20 à 30 kg de nourriture par an et par personne , c’est énorme je trouve et il est tant de s’en préoccuper quand on sait le nombre de personnes qui ne mangent pas à leur faim .

Mais ce n’est pas tout , vous trouverez également dans ce livre pas moins de 45 recettes saines et gourmandes pour vous permettre d’accommoder les restes .

Vous allez ainsi apprendre à faire confiance à votre inspiration et vous aller ainsi petit à petit oser des mélanges de textures et de saveurs …

Vous pourrez meme surpris de découvrir que le plat du lendemain concocté avec les restes peut être encore meilleur que celui du jour …

À propos des auteurs :

Aurélie Jeannette :

Elle a dans un premier temps suivi des études de photographie .

Puis elle a exercé le métier de chef en proposant une cuisine du marché créative et saine .

Maintenant en tant que photographe culinaire elle allie ses deux passions .

Céline Mennetrier :

Elle est créatrice culinaire et auteur d’ouvrage culinaire .

Elle anime également le blog Artichaut et cerise noire dans lequel elle partage une cuisine du quotidien qui est à la fois simple , familiale , saine et gourmande .

Je cuisine les restes et je fais des économies

Livre de 120 pages

Prix : 12 € 00

Livre de recettes aux éditions Terre vivante

Collection Facile et Bio

Disponible à partir du mardi 16 janvier 2018

Vous le trouverez dans les librairies , dans les jardineries et dans les magasins bio mais vous pouvez aussi vous le procurer sur le site www.boutique.terrevivante.org

dimanche 14 janvier 2018

Ce soir c'est Bistro Party avec Mc Cain

Bistro Party

Étant ambassadrice Mc Cain j'ai pu testée les frites côté ... de Mc Cain

Il y en a 3 sortes :

Côté comptoir

Côté brasserie

Côté resto

Elles se préparent toutes au four ou à la friteuse ...

Pour nous c'était cuisson au four .

On a essayé les frites côté brasserie avec leur forme incurvée .

Ce sont des grosses frites

Et les frites côté resto ...

Ou il reste un peu de peau

Verdict les deux sont bonnes il faut le dire mais n'ont pas le même goût du tout .

Et côté préférence les avis étaient variables :

Le grand et moi on n'a préféré les côté brasserie , tandis que papa et monsieur moyen eux ont une large préférence pour les côtes resto ...

Monsieur mini lui a adoré les deux , à cet âge là une frite c'est une frite ...

Alors une petite bistro party ça vous dit .

La table est prête

Et voilà à table ... Bon appétit ...

Et une autre bistro party , un autre soir :

Bistroparty Mc Cain en vidéo

#bistroparty

lundi 1 janvier 2018

Oeufs farcis au thon mayonnaise et pomme au bleu au four

Oeufs farcis au thon mayonnaise et pomme au bleu au four

Repas de ce soir

Oeufs farcis au thon mayonnaise et pomme au bleu au four

Cuisinés sous l'oeil attentif de monsieur mini

On a épluché les oeufs durs et enlever les jaunes.

La farce pour les garnie est composée de jaunes d'oeufs, de mayonnaise , de moutarde et de thon ...

Et voilà

Et puis comme j'avais des pommes qui allaient se perdre et du bleu on n'a tenté des pommes au bleu cuites au four .

Finalement mon grand et moi on n'a bien apprécié alors que papa et monsieur moyen n'ont pas trop aimé eux le côté sucré salé .

jeudi 28 décembre 2017

Notre menu de noël

Notre menu de noël

Menu de noël

Parce que cette année on voulait un menu sympa et original pour changer un peu des traditionnels huitres , saumon , foie gras , escargots, dinde ou chapon et ses marrons ...