lundi 23 novembre 2015

Crème brûlée Elle et Vire



Préparation pour crème brûlée Elle et Vire







Donné pour 3 ou 4 parts , moi j'ai fais 4 ramequins mais du coup ca faisait un peu juste , donc plutôt pour 3 personnes ne pense . 
Avec son sachet d'éclats de caramel .






Faites chauffer la préparation à feu doux tout en remuant jusqu'à ébullition .








Verser ensuite la préparation dans des ramequins .





Vous laissez reposer 20 minutes à température ambiante .
Vous les placez ensuite au frigidaire pendant au moins 2 heures .

Au moment de déguster vous saupoudrez vos crèmes brûlées avec les éclats de caramel et vous les passez 1 minute sous le grill du four préalablement chauffé .





Il ne vous reste plus qu'à les déguster et à vous régaler




Le résultat est bon , on s'est régalé , on les a mangé avec plaisir , par contre ça fait vraiment juste pour 4 desserts , je pense que pour 3 ça serait peut etre mieux .


Je l'ai essayé grâce à une offre sur l'application Shopmium qui proposé de le tester pour 1 € 00 . 
Détail pour s'inscrire à l'application shopmium  : 
En ce moment des cookies Bonne Maman sont offerts grâce à l’application Shopmium.
Je vous explique comment faire 
1. Téléchargez gratuitement l’app Shopmium sur votre smartphone iPhone ou Android (http://po.st/shopmiumapp)
2. Lancez l’application et inscrivez-vous avec mon code parrain KUKGCGHQ
3. Profitez dès maintenant de vos cookies Bonne Maman offerts et de plein d'autres offres avec des remboursements de certains produits . 


On mange quoi ce soir ?




On mange quoi ce soir ?



Ce soir je n'avais pas envie de manger un repas classique . fois en parler s
J'ai donc préparée des crêpes , donc je pense que ce soir ce sera repas crêpes , en tout cas au moins pour les enfants ...






Je sais ça fait 2 fois en pas longtemps mais c'est au feeling selon l'envie , des fois on en fait pas pendant 3 mois et à d'autres périodes c'est 2 fois dans le même mois .





dimanche 6 septembre 2015

Courgettes et tomates farcies du jardin




A midi on mange quoi ?


A midi ce sera donc courgette et tomates farcies ( avec des légumes du potager ) ...



mardi 1 septembre 2015

Courgette spaghetti






Courgette spaghetti : Repas de ce soir




Ce soir en légumes ce sera courgette spaghetti ( du jardin )  , aussi appelée spaghettis végétales .
Elle sera servie avec du jambon grillé . 





Les schtroumfs n'aiment pas trop les courgettes normales quelque soit la façon de les cuisiner que ce soit à la vapeur , à la poêle , farcie , en gratin ...

Mais celle-ci passe bien pour eux et en plus on peut l'accommoder de différentes façons comme la courgette mais aussi comme les spaghettis en bolognaise ...
Une façon sympa de manger des légumes .


Pour cuire la courgette spaghetti il y a plusieurs façons : 
-  Soit à la vapeur  en la faisant cuire en entier
-  Soit dans de l'eau chaude en la faisant cuire en entier aussi
-  Soit au four en la coupant en 2 comme tu ici
Ensuite le principe est le même , il faut l'épépiner et en la grattant on obtient les spaghettis









Hors sujet : 
Les poules adorent les pépins des courgettes tout comme les pépins de melon , elles adorent également la peau cuite de ces courgettes ...



vendredi 17 juillet 2015

Gâteau décoré 11 ans






Gâteau décoré 11 ans





Gâteau décoré sur le thème 11 ans .

Le 11 avec des fraises tagada et le tour avec des dragibus , c'est mon fils lui même ( pour fêter ses 11 ans )  qui a fait la décoration 

dimanche 26 avril 2015

Collier de bonbons




Collier de bonbons



Collier de bonbons réalisé avec un fil bonbons scoubidou et divers bonbons acidulés sur lesquels on a préalablement fait un trou avec un cure dent .



Il ne reste plus aux gourmands qu'à déguster leur collier ...

mercredi 28 janvier 2015

Mondial du Chocolat et du Cacao / Le salon du chocolat 2015 de Bruxelles







Mondial du Chocolat et du Cacao / Le salon du chocolat 2015 de Bruxelles




A Bruxelles
En Belgique


Du vendredi 6 au dimanche 8 février 2015
De 10 h 00 à 19 h 00



C’est le plus grand salon au monde sur le thème de chocolat .
C’est d’ailleurs le 1er label international de l'art gastronomique européen pour les chocolatiers et pâtissiers. 

Avec la présence des meilleurs chefs pâtissiers et des meilleurs chocolatiers , présence également des musées du chocolat de Bruxelles et de Brugges

De nombreuses animations sont prévues au programme , des surprises , de la decouverte , des tests de produits , des dégustations de recettes réalisées par des grands chefs étoilés , des démonstrations , un espace VIP , des conférences , des ateliers d’initiation , des défilés de robe en chocolat , des cours de cuisine et de pâtisserie  , des œuvres d’art en chocolat …



Chocoland sur le salon  :
C’est une garderie pour les enfants , ils ne s’ennuieront pas , on leur proposera entre autres des animations chocolatées , des créations à réaliser , des ateliers variés …



lundi 5 janvier 2015

A table pour noel



A table pour Noël




La table de noël




Le dessert enfant




Galette des rois







le sapin et les cadeaux déposés par le père noël après minuit 


vendredi 2 janvier 2015

Table de Noël




Table de Noël





Table de Noël avec sa décoration

Galette des rois à la frangipane




Ma Galette des rois à la frangipane:

La recette tout en images





Préparation compter environ 15 min
et 40 min de cuisson









Liste des ingrédients pour une galette de 6 personnes :

- 2 pâtes feuilletées
- 125 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 75 g de beurre mou
- 15 cl de crème fraîche
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 fève !



Pour la recette :

On étale une pâte que l'on met sur une plaque à four .






Dans un saladier mélanger la poudre d'amande, le sucre, le beurre mou , les quelques gouttes extrait d'amande amère , la crème fraîche , un oeuf et un blanc d'oeuf .
On réserve un jaune d'oeuf pour faire dorer la galette .








Ensuite vous étaler la préparation obtenue sur la pâte, et sur un bord on met la fève .
Le fait de mettre la fève sur un bord évite un maximum de tomber dessus en coupant la galette .







On prend notre deuxième pâte que l'on met dessus , on colle bien les bords des 2 pâtes ensemble .









Avec un couteau on dessine sur la galette et on badigeonne le dessus avec le jaune d'oeuf que l'on peut légèrement diluer avec un peu de lait ou avec de l'eau .







Petite astuce :
Pour éviter que la pâte ne gonfle trop et se dessèche , on peut faire quelques petits trous dessus .
Cela permet à l'air de s'échapper .








Pour finir avant de se régaler on enfourne à thermostat 7 ( 210°c ) pendant environ 35 minutes .
Mais la cuisson peut varier de 25 minutes à 40 minutes dons à surveiller régulièrement passe les 25 minutes .














Meilleurs Voeux







Meilleurs Voeux





Bonsoir


Je vous souhaite à tous et toutes mes meilleurs voeux pour cette année 2015 , une bonne et heureuse année .

En espérant que vos souhaits les plus chers se réalisent et que cette nouvelle année ne vous apporte que le meilleur et surtout le plus important , la santé .






Gambas Rôties en Feuilles d'Olivier par chef Pierre Augé avec la Cosori Dual Blaze Chef Édition

  Gambas Rôties en Feuilles d'Olivier par chef Pierre Augé avec la Cosori Dual Blaze Chef Édition     Crédit photo : Alexia Roux       L...